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Toxicología y seguridad de los alimentos

Vallejo Rosero, María del Carmen

Toxicología y seguridad de los alimentos María del Carmen Vallejo Rosero - Santa Fe de Bogotá Fondo Nacional Universitario 1993 - 227

Proyecto de grado presentado a Universidad Nacional de Colombia. Programa de Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Facultad de Ciencias, como requisito para optar al título de Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos, patrocina

958-9251-21-8


Toxicología
Contaminación de alimentos
Seguridad de productos para el consumidor