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Intoxicación alimentaria por consumo de carne de caimán negro (Melanossuchus niger) en el internado indígena de Nazareth, Amazonas, abril de 1997

Intoxicación alimentaria por consumo de carne de caimán negro (Melanossuchus niger) en el internado indígena de Nazareth, Amazonas, abril de 1997 Martha C Suárez, Ligia Pérez, Luz M Murcia … [et.al] - Santa Fe de Bogotá Instituto Nacional de Salud 2000 - 42-8 - Vol. 20, no. 1 (mar. 2000)

Las intoxicaciones alimentarias son acasionadas por consumo de alimentos en malas condiciones de preparación o de conservación o que han sufrido contaminación con agentes químicos, físicos o biológicos. La reciente incorporación de la vigilancia de este e = Biomédica


Intoxicación alimentaria
Bibliografía del INS2
Caimanes y cocodrilos