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	1.	No hay imagen de cubierta disponible Efecto de la reutilización del agente osmodeshidratante en la conservación de mango tommy atkins Martha Stella Holguín Hernández ; Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ciencias. Programa de Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos por Holguín Hernández, Martha Stella Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ciencias. Programa de Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Santafé de Bogotá ; Universidad Nacional de Colombia ; 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: Instituto Nacional de Salud: No se presta (1)Signatura topográfica: T QW75 H71e. Agregar al carrito (remover)
	2.	No hay imagen de cubierta disponible Manual de técnicas de análisis para control de calidad microbiológico de alimentos para consumo humano INVIMA ; Martha Stella Holguín Hernández, Mariana Isabel Higuera de Rozo, Blanca Lucy Rubio de Ricaurte … [et.al] por Diaz Figueroa, Graciela Higuera de Rozo, Mariana Isabel Holguín Hernández, Martha Stella Muñoz Cajiao, Ana Isabel Rubio de Ricaurte, Blanca Lucy Vargas Llamosa, Mercedes Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Detalles de publicación: Santa Fe de Bogotá ; INVIMA ; 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Instituto Nacional de Salud (3)Signatura topográfica: DC 944, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)