Hazard analysis critical control point evaluations: a guide to identifying hazards and assessing risks associated with food preparation and storage (Registro nro. 16493)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00695nam a2200253Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | 007070 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 141222s9999 xx 000 0 und d |
| 020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO | |
| Número Internacional Estándar del Libro | 92-4-154433-3 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | DB/INS |
| 041 0# - CÓDIGO DE LENGUA | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente | eng |
| 084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN | |
| Número de clasificación | WHO |
| 084 ## - OTRO NÚMERO DE CLASIFICACIÓN | |
| Número de documento/Ítem | PV-11 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Bryan, Frank L |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Hazard analysis critical control point evaluations: a guide to identifying hazards and assessing risks associated with food preparation and storage |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Mención de responsabilidad, etc. | Frank L Bryan |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Geneva |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | WHO |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 1992 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | vi, 72 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Otras características físicas | tbls.;grafs |
| 650 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Manipulación de alimentos |
| 650 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Alimentos |
| 650 2# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Contaminación de alimentos |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Coste, precio normal de compra | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Fecha del último préstamo | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| National Library of Medicine classification | Instituto Nacional de Salud | Instituto Nacional de Salud | Colección OPS/OMS | 01/14/2015 | 0.00 | WHO PV-11 | 2017997 | 01/14/2015 | 01/14/2015 | 01/14/2015 | Libro |